Mad og regionalitet. Dansk Madhistoie nr. 16. Årbog 2015. Årets gang 2014. 

 - Gl. Estrup  Dansk Landbrugsmuseum  2015 
 - 175 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-87-89429-39-7 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>DENMARK FOOD HISTORY REGIONAL 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5